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LES MÉTIERS DE L'ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION
 

L’artisanat et le commerce de bouche emploient plus d’un million de salariés. Et les besoins de collaborateurs dans ce domaine, pour aujourd’hui et pour demain, sont très importants. De nombreuses campagnes d’information sont ainsi menées auprès des jeunes dans le but de les inciter à se diriger vers ces métiers proposant de larges débouchés dans les secteurs de la restauration, l'artisanat, l'industrie, la grande distribution...

  


De véritables carrières professionnelles, accessibles par l'intermédiaire de formations pouvant aller des niveaux CAP au Bac Pro, sont ainsi proposées aux jeunes avec pour eux, dans certains cas, la la perspective de se mettre un jour à leur compte et de devenir à leur tour créateurs d’emplois...
 

Quelles sont les causes du manque de candidats aux métiers de l’alimentation ? Quelles sont les formations dispensées dans ce secteur d'activité, et quels en sont les débouchés ?

Retrouvez ici les témoignages des invités sollicités pour évoquer ces questions sur le plateau TV-Radio de l'espace "Médias" du salon FormaSarthe, le jeudi 26 janvier 2006 :  
 
Monsieur Pagneux, directeur du CFA de la Chambre des Métiers du Mans,
Monsieur Bury, formateur en boucherie-charcuterie au CFA de la Chambre des Métiers du Mans,
Monsieur Demarcq, chef de travaux au LP Sainte Catherine du Mans,
Monsieur Fortun, professeur de cuisine au LP Hélène Boucher du Mans.
 


 
  Ressources complémentaires :

Pour plus d'informations sur les formations Pré-Bac et Post-Bac représentées dans le domaine de l'Alimentation, de la Restauration et de l'Hôtellerie lors du salon Formasarthe 2006, nous vous invitons à contacter les écoles et établissements suivants :

Etablissement Téléphone Site Web
Centre de Formation des Apprentis du Groupe C.C.I. Formation / Le Mans (72) 02.43.40.60.60 site web
Centre de Formation des Apprentis de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat / Le Mans (72) 02.43.50.13.70 site web
Centre de Formation des Apprentis et Lycée Sainte-Catherine / Le Mans (72) 02.43.39.14.72 site web
Lycée Hélène Boucher / Le Mans (72) 02.43.50.12.30 site web
Lycée Maréchal Leclerc de Hauteclocque / Château-du-Loir (72) 02.43.44.01.85 site web
Lycée Joseph Roussel / Le Mans (72) 02.43.76.93.00 -
Lycée Jean Rondeau / Saint-Calais (72) 02.43.63.14.14 -
Lycée d'Avesnières / Laval (53) 02.43.02.82.82 site web

 
 
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